El precio de la tortilla podría registrar un incremento de entre 2 y 4 pesos por kilogramo a partir del 15 de abril, dependiendo de la región del país, advirtió el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López.
De acuerdo con el representante del sector, el alza respondería a diversos factores acumulados en los últimos años, entre ellos un déficit cercano al 16 por ciento en costos operativos, así como el encarecimiento de insumos como refacciones y papel alimenticio. También señaló el impacto del aumento salarial y la competencia desleal de establecimientos que operan sin regulación.
López explicó que, actualmente, existen variaciones importantes en el precio del producto a nivel nacional. Indicó que en la Ciudad de México y el Estado de México se registran los costos más bajos, mientras que en entidades como Sonora y zonas de la franja fronteriza el precio por kilogramo puede alcanzar hasta los 32 pesos, debido a factores como la inseguridad y el incremento en los costos de transporte.
No obstante, el Gobierno federal rechazó que existan condiciones para un aumento en el precio de este alimento básico. La presidenta Claudia Sheinbaum aseguró que el costo del maíz —principal insumo para la elaboración de la tortilla— se encuentra en niveles históricamente bajos.
Durante su conferencia matutina, la mandataria señaló que no hay fundamentos para un incremento en el precio y adelantó que instruyó a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) a establecer comunicación con productores y actores del sector para evitar alzas injustificadas.
Asimismo, cuestionó las variaciones de precios en otros productos alimenticios y advirtió que ningún comercializador debe aprovechar el contexto económico para elevar costos sin justificación.
El posible aumento en el precio de la tortilla ocurre en un contexto de presión inflacionaria en distintos sectores, lo que podría impactar directamente en la economía de los hogares mexicanos, al tratarse de uno de los alimentos básicos de mayor consumo en el país.
